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猪毛菜。 本报资料照片

猪毛菜,名字里透露着草莽的气息,有卑贱的意思,从形状上得名。 猪尾菜是开封人的称呼。 的最后一个字,读着y,拉着长长的音。

在这个季节,或者更早的春日,往年散步的路上,偶尔会看到猪毛菜,一层一层,枝叶蓬松,绿油油的,很高兴。

但是,这个庚子年,由于瘟疫,春日的许多美景都与人有距离。 立夏过后,万物勃起,蒜无与伦比,让它回归心底诗意,脚板也活动。 出去,在初夏的阳光下,他们长着细长的叶子,头尖尖的,有短而粗糙的硬毛,有小刺,寄身杂草中。 茫茫的它们,聚在一起,确实有猪鬃的表情。 叶子像新生的松针,整个植株望去,却像若松的微缩版。 我喜欢这样的比喻,更高雅。 请仔细看看。 绿色闪耀,闪耀,在不知道向哪个方向吹的风中,有着异样的风骨。 好久不见。

猪毛菜和灰菜是近亲,为藜科植物,一年级,具有辛辣的性格。 汴城西郊外有大量闲置地,原本是农田,等待开发。 其间发生了草丛,猪毛菜和灰白菜占了很大的地盘。 不可思议的是,草族经常城头改变大王旗,胜负难定。 这两年,灰菜退出霸主地位,猪毛菜也神龙见首不见尾,对草族发号施令的像艾蒿类。

猪毛菜分布区域广,种类多。 对土壤要求不高,适应性、再生性和抗逆性强,耐干旱、耐盐碱,是常见的农田杂草。 《救荒本草》中说,在其生田野里,无处不在。 那棵树苗嫩的时候,茎上带着紫红色的线。 叶子像碱蓬的叶子一样细。

既然把它叫做料理,就有理由。 其叶,看着像猪鬃一样扎手,青涩,质地柔软,有点咸味,嫩茎,叶子可以吃。 虽然没有养羊的经验,不知道喜不喜欢吃,但是骆驼好是骆驼的好牧草。

民以食为天。 幼苗的叶子很甜。 猪毛菜采取嫩苗叶子煮熟,浸泡在水里洗干净,用油盐调味。 用太阳晒干吃特别好。 及从捣米、青色中提取。 煮粥,磨面粉做年糕蒸饭都可以。 这个复制品明代周王似乎对吃猪毛菜很有心得。

据我所知,猪毛菜可以做蒸菜、饺子、煎饼,也可以蒸豆腐、窝,还可以腌咸菜。 只是,那个纤细柔软的茎,腌制后的味道,不新鲜。 最常见的是做沙拉。 把新鲜猪毛菜洗干净,放入热水后马上煮熟,捞出清水,用刀切开,加入调味料搅拌即可。 入口苦涩,有乡土粗糙感,但味道甘甜,似乎渐渐渐入佳境。 好吃与否,要看各自的味蕾。 人多不胜数.更不用说欺负口腔几十年了.不管有没有快感,这都是别人无法代替的体验.

据悉,猪毛菜药用价值高,可平肝降压、润肠通便,能晾晒茶稳糖,对头痛眩晕也有疗效。 药膳同食是中国自古以来流传下来的文化精髓。

许多蔬菜季节性强,可食用时间短。 更令人高兴的是,猪毛菜没有这些束缚,从春天到立秋都可以吃。 茎叶变黄了,经过雨水的滋润,它又长出了新的叶子,很柔软,仿佛有青春的驻颜术。 于是,长寿草生蔬菜不是生蔬菜,而是别名。

奔跑的猪毛菜

人一代,草一代。 猪毛菜开花的样子,我从没见过,但想想也像苔米,容貌不足为奇。

秧苗老了,长种子了。 叶子上长刺。 那个孩子像独扫帚子一样大,它的生命历史将在秋天结束。 秋风很大,其植株枯萎,茎基部折断后,树枝卷曲,被风吹得打滚。 在冬天的春天的风中,经常看到他们跑得很快。

那时,有车轮玩偶的名字。 据说是车轮。 我像车的车轮一样在跑。 被称为人偶就是和孩子们有缘。 在没有诗意的时代,正球状的它,被呐喊的强风吞噬,马从缰绳里挣脱,孩子们在后面玩耍,这不累,仿佛身体不舒服一样。

此时,它也名为扎蓬本、风转草、刺蓬等。 这些名字看起来都很奇怪。 不料,春秋时代有一个诗意的名字。 是飞蓬。

自伯之东,脖子像飞蓬,不是头发乱,而是心随着东征的哥哥飞了。

飞鹏各走各的远,且尽杯换盏,是李白送杜甫时写的诗句。 我相信另一种解释。 因为其叶凋零而生,最后比书大,风辄乱旋,移徙无常,因其相遇常有,所以语言一致。 一首清歌充满桶酒,人生中某处不相见是有道理的。

读了一首蓬书的诗,其中有一首到了秋天就离了根,把自己交给了越来越狂暴的风,它多枝多风摇摇晃晃,雪野里的扎蓬书\相撞,还有一颗地平线\种子落在风中远远地播放。

这一点,看紫翅猪毛菜、无翅猪毛菜、褐翅猪毛菜、单翅猪毛菜、薄翅猪毛菜等的名字也不惊讶。 这些名字的由来,绝非空话。 我相信猪毛菜有看不见的翅膀。 它在奔跑的路上,偷偷播下了自己的种子。

想想看,当时开封的周王,住在草木之间,看起来像闲云野鹤,其实是韦光养暗、智慧的人生。

标题:“猪毛菜之食(外一篇)”

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