“【我们的以前传下来节日 · 除夕】去旧布新祭祖先 祈福守岁享团圆

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【编者按】除夕、春节、元宵节、清明节等我们以前流传下来的节日，是我们中国人精神世界中不可缺少的一部分。 经过千余年来的迅速发展，以前流传下来的节日习俗和意义有了很多变化，但没有变化的是其承载的厚重的文化内涵、留下的民族历史记忆、传承的民族文化、聚集的民族感情。 至今流传下来的节日更加融入时代的印迹。 我们也要了解以前流传的节日今天的内涵，弘扬更好的传承和优秀的以前流传的文化。 因此，《汴梁晚报》会陆续推出系列副本，解读我们以前流传的节日。 这次，请解读送旧年迎接新年的岁尽团圆节“除夕”，引起网民的关注。

从古至今流传下来的文化中，“月穷年尽之日”，也就是每年最后的夜晚被称为“除夕”或“除夕”。 在《说文解字》中，“除”的意思是“殿陛下”，也就是爬高的楼梯，特别是帝王宫殿的楼梯，人们可以沿着楼梯捡楼梯，所以“除”也是“去旧更新”“捡容易”的意思。 从这个意义上说，这是除夕，也就是“去旧布新”交替的夜晚。 唐宋时期，除夕作为民俗节日而形成，并逐渐定型，经过千余年的快速发展，至今，“容貌”有所改变，但传承了辞旧迎新、趋凶避凶、重视娱乐、亲情的文化内涵和文化精神。

一

除夕去的“旧”从以前流传下来的意义上讲，包含着各种倒霉、不祥的东西，所以在除夕的习俗历史上，有“作祟”“作祟”的方法。 据孟元老《东京梦华录》记载，北宋东京，朝廷在除夕举行壮观的“祢”仪式，被称为“大傣仪”，由负责皇城事务的“皇城司”所属的“说书官”和其他执事官共同参加，他们戴着面具、金枪。 教坊司也派出了他们的“演员”，扮成将军、门神、钟馗(或钟馗妹妹)、土地爷、灶什么的，仪式队有一千多人，浩浩荡荡，沿街，最终他们找出来的鬼鬼祟祟的。 相应地，这一天，民间无论官民，都要打扫门庭、换门神、挂钟馗、贴春牌(即后世春联)，但实际上这也是除旧布新、除旧布异的意思。 另外，除夕祭祀祖先，让祖先祝福明年的幸福和平安也是不可缺少的。 除夕晚上，人们还需要守岁。 北宋东京城，人们“围炉团坐，丹睡不着”的情况很多，有些人还在守岁时“斟酒唱歌”。 在以前流传下来的守岁习俗中，最令人难忘的，可能是彻夜不休，噼里啪啦的鞭炮声，王安石有句佳话“鞭炮响一年，春风送屠苏”，就是这样的喧嚣。 事实上，在文明迅速发展和文化变迁的过程中，许多习俗已经消失或罕见。 放鞭炮是其中之一。

今天，除夕节日习俗发生了很大变化，驱邪驱邪等观念和行为越来越少，但祭祀祖先的仪式却得以保存。 除夕晚上，人们会给死去的亲属提供热腾腾的饭菜，这里面包含着对他们的怀念。 但是，作为社会习俗和文化心理流动的进化，人们在除夕参加各种各样的祈祷活动。 除夕夜，去浙江的普陀寺和上海的城隍庙等特定的公共场所表达愿望，祈求福运。 在开封，也有大相国寺、白衣阁、普济寺、铁塔公园等祈祷的地方。 其中，大相国寺作为中元名刹，是社会人士年末祈祷的重要场所。 除夕晚上，大相国寺山门开放，寺内灯火辉煌，人流涌动，人们敲钟祈祷或环顾四周，在“零点”新旧交替的时刻，寺内方丈亲自撞钟，为新年开运，国泰 当然，人们会根据内心选择合适的地方祈祷，反正除夕晚上，人们明年祈福的习俗心理和行为是一致的。

二

年夜饭是除夕的必备品，年夜饭吃的是“团圆”和“亲情”。 南朝晋人周在《风土记》中写道，除夕夜，“各相互赠礼物，被称为‘提要岁’。 酒饭应邀说“别岁”。 长饮，祝赞了，叫“分岁”。 大家整晚睡不着觉，都说“守岁”。 这个说法基本概括了除夕习俗活动的第一个文案:节日礼物、饮食聚会、亲属祝福和聚会守岁，其中强调的是“食”和“情”。 在物资匮乏的时代，“饮食”极为重要，工作日的饮食只有空腹，很难满足味觉良好的期待。 节日，特别是除夕的饭菜，无论贫富，都要尽一切，不仅要吃饱，还要吃好吃的。 那是身心的满足，是对明年美好生活的期待。

现在，我们的物质生活丰富了，曾经只有在年关才能吃的饭菜，已经是我们餐桌上常见的东西，很多人感叹“年事已高”“年事已高”。 但是，我们依然热切地想吃那个年夜饭。 春节期间，火车票一张也不要。 春运的紧张很明显。 除夕回家，和家人团聚，和父母、兄弟姐妹吃年夜饭，几乎是所有游子年末的愿望。 今天的年夜饭不仅是米饭，它的意义不是吃饭，而是重逢，是不可分割的亲情，是难忘的乡愁。

除夕吃饺子是中原地区非常普遍的饮食习惯，除了这种主食外，各地还有特色菜。 说起开封、除夕的年夜饭，“八罐”是“老开封”们把重点放在“点名”上。 “八穴位”是指8道菜，由于民族习性和个人喜好的不同，常见的有梅菜扣肉、黄焖鱼、黄焖鸡、八宝饭、小酥肉、黄焖骨、蒸金边豆腐、莲条等8道菜。 当然，现在的年夜饭，很多家庭选择“外出吃饭”，去酒店吃，留下了越来越多的时间娱乐和亲情，但吃年夜饭时依然是美好的事件，唤起温暖幸福的记忆。

三

“守岁”是除夕以前流传下来的习俗中的重要项目。 简单来说，所谓守岁就是在除夕晚上不睡觉，熬夜等待新年的到来。 熬夜常说“彻福”，时间越长越有福气。

随着娱乐生活的丰富，保护年龄的方法也变得多种多样。 年夜饭后，家人聚在一起，看看春晚，聊聊日常生活，是很多家庭的选择。 但是，很多人，特别是年轻朋友，更喜欢到外面说“你好”。 除夕晚上，许多商场和娱乐场所不停业，将其视为绝佳的“商机”通宵营业，逛商场、唱歌、看电影成为人们守岁的重要方式。

另外，在开封的时候，不得不提到“夜市”。 开封历史悠久，是明亮的城市民俗文化景观，也是开封重要的城市名片。 开封全年无休，除夕开封和往常一样灯火通明，各种贩卖声不断入耳，来往的食客络绎不绝，其中不少外国朋友，不少当地市民聚集三五户亲友在夜市小酌，直到第二天凌晨消失……

四

除夕，家家户户的门上都贴着春联，春联经常和门画一起贴在门上:门画站的正中央，春联站在两侧。 门画文案中有秦叔宝、尉迟恭等门神，只是大写的“福”字和“春”字，近年来有干支的动画形象。 春联常常意味着美丽，包含着人们对幸福的美好期待。 例如，“福照家万事兴喜生活在宝地千年的繁荣中”。 当然，春联也屡屡应景，年因新冠意外发生肺炎疫情，倡导良好的卫生习性成为春联图书的重要文案。 例如“卫生窗明数网爱劳动者寿年丰”“所有家庭都是健康人”。

事实上，春联本包含着消除邪祟、保护门户网站的象征意义。 在日常生活中，这个意思被进一步引用。 例如，在人们眼里，门上贴了春联，债权人就不能来家里讨债。 否则，就是不礼貌、不讲道理的方法。 从习俗意义上说，春联实际上是宣言:坏的请远离。 在疫情危机还没有解除的现在，我们也必须赶快投稿自己的对联表明态度:请让病毒走开。 愿瘟疫消失。

(作者介绍:梅东伟，河南大学黄河文明与可持续快速发展研究中心副教授，首要研究行业为中国古代小说、民间文学。 ）

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