“心尖上的美食”

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美食一旦得到书香的浸润，其味道不仅在舌尖上，也在心尖上。 这些美食变成了复制品，在心里熨了一次，直到很远的地方。

苏轼被贬到惠州时，发现了烤羊脊梁骨的美食。 惠州市的井很稀少，每天都要杀羊。 苏轼没有和任何高官抢羊肉，而是看着谁也不想要的羊脊梁，向杀羊人讨伐，撒上水煮、酒渍、椒盐，敲骨吸髓，吃了螃蟹的味道。 苏轼一边吃羊背骨肉，一边喝着家里酿的桂酒。 这也是苏轼到惠州的新发现。 在一首诗里苏轼曾经称赞过这个酒，说这个酒可以敞开心扉喝，觉得全身轻灵飘逸。 苏子吃羊脊梁喝桂酒的时候，当然不能少了知己给朝云红袖上香。

苏轼朝云初在杭州西湖相遇。 她的身上有这个湖光山色孕育的钟灵毓秀，不管是淡妆还是浓涂都可以。 他教她读写，写诗，插话，她非常用心，非常聪明，有些是相通的。 苏子给朝云的是诗意地活着的世界，朝云给苏子的是不合时宜的，只有朝云能知道我挚友的心情。 苏子被贬岭南时，朝云随死，不离不弃。 惠州的一天，秋风起床，落木萧萧、苏子强带着精神对朝云说。 唱《春景》，唱《蝶恋花》吧。 朝云，清喉婉转地歌唱着花，残红杏虽小，但刚唱了一句话，突然眼泪就涌出来了。 苏轼问她怎么了，朝云含泪回答:奴隶不会唱歌的，枝上柳絮少，天涯何处无芳草。 苏子被降职了，人在天涯，远望故乡，只有朝云知道故作阔达背后隐藏着多少痛苦。 朝云在惠州去世后，特别是热爱诗词的学士一生都不再听这句话。 我知道苏子心中永远会成为温暖、痛苦的存在。

从表面上看，苏轼在惠州的生活有红颜知己、有酒有肉、有诗意，过得很舒服，但实际上当时的惠州人烟稀少、瘴气横行，条件十分艰苦。 苏子在惠州的生活不是诗，只是被苏子写成了诗。

仿佛就在眼前，苏子一点也不认真地拔掉藏在羊脊骨之间的肉，那一刻，热情显露出了他对生活的执着和永不放弃的势头。 每天杀一只羊，又不能和任何达官贵人抢肉，所以本来不能吃肉，但是苏子激发了绝望中产生的机器，在看似不可能的情况下创造了新的可能性。 这是一种独特的品位和灵巧的功夫，撒上水煮、酒渍、椒盐、火烧，羊的脊梁骨焕然一新，有螃蟹的鲜味，寥寥几口就满足了味蕾的所有诉求。 羊的脊梁得到了苏子的手机，爬上了大雅之堂，和螃蟹一个水平。

蟹文化也是文人雅士的文化，多与诗酒联系在一起。 《红楼梦》中的螃蟹宴更雅，事件起源是湘云加入海棠社，首先组建东邀一社，这是头很雅。 其次，蟹宴的环境也很雅，放在藕香的西殿，藕香的西殿被水覆盖，曲廊相通，过水与岸相接，竹桥曲折，桂香隐约可见。 器具也很雅，2枚竹案，用风炉煮茶加热酒。

这是吃螃蟹、喝酒、作诗的前奏，主角未出场前，雅得纤细，雅得古色古香，此雅与人间烟火巧妙结合。 热腾腾的螃蟹和合欢花浸过的酒，菊花的诗，还有出场，大观园里所有才女各展诗词才华，菊花、螃蟹都入诗，用菊花的明志、螃蟹讽刺人，雅漾爽朗。

《红楼梦》中的蟹宴，雅思高山仰面朝天，但羊的脊梁不同。 它是民间的，是大众的，经过苏子的改造，生动、有情趣，被写进苏子的文章里，流了一千年，成为了苏子有标签的美食。 我们一边吃肉、喝酒，一边望着苏子，这酒肉就会变得风雅，我们的心就会变得丰富起来。 在醉眼的薄雾中，苏轼从宋代慢慢向我们走来，衣服飘飘，木屐蜿蜒带着美味的味道从舌尖转到心底，仿佛去了内心的宴会！