“中华厨祖·宋氏双杰”

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杞县位于河南省开封市东部，地当冲要，人口密集，历史悠久，文化灿烂。 商汤时期命名为杞国，子孙历史上有雍丘、圉、外黄等名称。 杞县是开封古城的县区，文化历史悠久，国内有竹林仰韶文化遗迹，距今已有6000多年。 杞县在历史上既是政治要地也是战术要地，史书上有许多重大事例记载中都有杞县的痕迹。

打开杞县的历史，就像打开封了很久的宝箱一样。 历史上有哪些感兴趣的人和事，就像跳动的明珠。 现在，打开宝箱，看看什么样的五光十色的明珠吧！

伊尹

从杞县西行，有一个叫空桑的村子，村口排着白杨叶的遮蔽中，有褐色的招牌，上面写着四个大字伊尹的故乡。 光看到这条不起眼的招牌和通向村子的小路，很少有人会认为历史上有名的大人物就是在这里出生的吧。 大家对伊尹这个名字不太熟悉的话，先介绍一下他的很多称号吧！

他被称为思想家、政治家、军事家、第一位贤能相国、元圣、帝王先生，除了这么多政治称号外，还拥有华夏烹调的圣烹调始祖料理圣和中华料理祖的荣誉称号。 他是夏商的厨师宰相伊尹。

伊尹的成长史充分说明了一句话，英雄不问出处。 从奴隶到辅佐四代帝王的宰相，他向世人证明了他传奇的人生中金子总是发光的。

夏天是奴隶社会。 伊尹的母亲是个善良的采桑女，每天在伊河边辛苦工作。 伊尹出生前的晚上，这个采桑女做了一个梦，一位神仙对她说:臼出水向东走，不顾。 也就是说，你家勺子不断出水，你往东走，别回头。 第二天，她还是发现臼里的水如泉涌。 这个善良的采桑女不忍心一个人逃出去，她马上通知邻居向东逃，等她和邻居逃出10公里之地，她忍不住回头看，原来的村子已经汪洋了。 因为她违背了神人的警告，在身体扭曲的瞬间变成了天空中的桑树。 乡旁在空桑树里发现了婴儿，他们献给荆王，荆王请家奴厨师抚养他，给他起名叫伊尹，也就是伊河旁边的意思。

伊尹不仅跟着这个厨师学了优秀的料理，而且他才华聪明，用功读书，他的学问越来越深。 伊尹越来越有名，另一位诸侯汤王高度评价他的才能，只是荆王舍不得，不想放他走。 之后，汤王想到了某种技巧，他娶了荆王的女儿为妃，伊尹作为嫁妆一起出嫁。

刚到汤国，伊尹依然是厨师的身份。 随着汤王与他接触的时间越来越长，他的才能也越来越得到汤王的肯定。 老子所说的治大国就像菜一样是伊尹提出的治国理论，他治国就像菜一样，关键是火候和调味，火候要适中，调料要适度加入，咸淡都不行。 不能着急，也不能偷懒。 主次、搞清楚先后顺序，把握分寸，才能通过政治与人的和谐，国家治理得好。

而当时最大的国家君主沙耶克没有意识到商汤日益强大，夏国无尽，万众苦难，对民众和所属国家的部落进行残酷的压迫和奴役，引起了普遍的仇恨和反对。 伊尹看到夏天的气数耗尽，比喻割烨，向汤王建议讨伐夏牦牛，拯救人民。 经过多年苦心经营，这个时候商汤的力量已经足够大了。 公元前1600年左右，商汤打败夏荣的军队，打败当时的都城洛阳，活捉夏荣后，将他流放到南方活活饿死，夏王朝灭亡。 诸侯一致以贤德的商汤为天子，在夏王朝的废墟上，建立了新王朝的商朝。

在商代政坛，伊尹协助商汤、外丙、仲壬、太甲四位商王，他经常借用明德天下，失德则天下亡的历史教育商王。 第四位商王、汤之孙太甲即位后，未修德政、胡作非，伊尹将太甲流置于祖父汤王的埋葬地桐宫，让他重新学习汤之典刑并进行反省。 国家由伊尹亲自摄政，接受诸侯的朝圣。 三年后，太甲改过自新，伊尹迎娶太甲，还政，自老回乡。 经过这次事件，太甲励精图治、商朝统治再次稳定。 太甲知错能改，引起商太平，被商族子孙尊为太宗，这是历史上唯一臣置君的故事。 《孟子》中有一个对话，认为智者为人臣，君主不好就应该驱逐他吗？ 孟子说:“要是有伊尹那样的心和忠诚就好了。” 如果没有伊尹那样的心和忠诚，那就是篡位。 这也是伊尹之志的由来。

在伊尹的努力下，商代前期的国家机器、政治制度完善，社会也比较稳定，经济、文化都发展很快。 他因商朝理政贱民60余载，治国有方，世人称为贤相，伊尹死于第五位商王沃丁时，年仅130岁。

伊尹不仅是伟大的政治家，在医药、厨技等行业做出了杰出的贡献，开创了他的五味和谐和火候论，开创了中华料理文化的先河，被后世尊为料理祖先的料理圣，同时他道德高尚，足以为后世所效仿，被后世尊为元圣。

宋庠和宋祁县

自古打虎的亲兄弟，出征父子兵，文坛历史上有很多有才能的父子、兄弟。 例如曹操、曹丕、曹植、苏洵和苏轼、苏辙，以及汉晚期蔡邛和蔡文姬的父女。 除此之外，宋代的雍丘(今杞县)的宋厰、宋祁兄弟也是一例。 兄弟俩同样是学富五车的，但性格差别很大，哥哥宋庠老实，节俭清贫，弟弟宋祁风流，豪放不羁。 两人强烈反差的性格留下了对历史有点兴趣的故事。

宋仁宗天圣初年，宋庠、宋祁两兄弟进京赶考，有一天突然遇上大雨，两人匆匆躲在客厅里。 宋庠在门口看雨的时候，看到一大群蚂蚁被困在水坑里，马上差点被雨水淹没。 宋庠在那只蚂蚁旁边放着竹片，蚂蚁像过桥一样都沿着这块竹片过水坑，爬上了安全的地方。

第二天下雨天晴，两人赶到首都，碰巧遇到了认识的僧侣。 那位僧侣曾让两人看到过对方。 那时，他有宋祁有状元的相，说之后会飞黄腾达。 宋庠通常工作。 这次见到兄弟俩，他惊讶地对宋庠说:你的脸比以前变了很多，好像救了几千条命一样，这次考试，有状元之相。 宋庠问道:“我有能力拯救成千上万的生命吗？ 我昨天只救了蚂蚁。 僧人说:“蚂蚁也是生命，做这件事也和弟弟一样考上状元。” 两兄弟认为他在胡说八道，一年只有一个冠军，为什么要两个人合格成为冠军呢？

考试结束后，主考官发现宋庠、宋祁两人的复印件也很棒，一时无法评价优劣。 那时的章献太后听说了这件事，自己审查了两人的文案。 看了半天，她突然发现宋庠的试卷上少了一点玉字，成了王字，她认为这是个缺陷，拿起笔拿宋祁当了冠军。 刚在宋祁子的卷子上举笔写完第一名，她又发现玉字几个不少，仔细一看，蚂蚁爬上了卷子，正好爬上了那几个位置。 她顺便赶走了蚂蚁，但很快蚂蚁又爬了上去。 连续三次，太后认识到宋庠一定对蚂蚁有恩，这是蚂蚁来报恩的。 皇后被这件事感动了，她又改变了主意，决定宋庠为冠军，她在宋祁第一位的一个字上画上了竖线，就这样成为了宋祁第十位。 这就是传说中的一个排行榜两个冠军的故事。

宋庠曾兼任史馆修撰、知审刑院，当时密州有人利用权力非法横行为王，他私下酿酒，触犯法律。 他的邻居一家不习惯他这样的行为，所以一家四口去抓他。 国王命令家仆打死所有四个人。 后来，这件事被官方发现，但由于首相陈尧佐的避难，州官只处死了国王的奴隶，但国王仍然逍遥法外。 正阿的宋庠不顾首相的实情，逮捕了国王，判处了死刑，当地人民拍手称快。

宋祁不仅才华横溢，而且容貌俊朗，很受年轻女性的欢迎。 有一次，他在路上遇到宫殿华丽的车，坐在车内的是皇帝嫒妃佳丽。 其中一辆车里的女人看到宋祁，不由得小宋也叫了起来。 宋祁听到声音回头一看，看到一个漂亮的女人坐在车内飞走了。 从那以后，他就像得了相思树病一样，一直想着称呼他的女性，“木虱天”代表着相思树的意思。 画轮毂雕鞍，在用肠子绣的窗帘里。 身无彩凤双飞翼，心有灵犀。 金匠，玉如笼，车如流水马如龙。 刘郎讨厌蓬山远，蓬山数万重。 刘郎说蓬山远，是指东汉的刘晨和阮肇到天台山采药，迷路后遇到两个仙女，同时被两个仙女邀请回家，住了半年下山。 后两人又上山找二仙女，但再也没找到。 蓬山是蓬莱仙境，这里是指所爱的人居住的地方。

宋仁宗听到这件事，聚集了后宫所有的佳丽，问那天谁叫宋祁。 美丽的女人战战兢兢地站起来说:那天，她侍奉御宴，途中看到宣翰林学士学位，她们喊道。 宋仁宗马上叫了宋祁，宋祁觉得自己总是风流不羁，这次调戏宫中嫒妃，一定惹了大祸。 不料，宋仁宗笑着对他说:蓬山不远，现在就站在你面前。 从此成就了才子佳人的美谈。

宋厰和宋祁两人都因文案、才学而闻名，宋厰着有《别集》40卷、《国语辅音》3卷、《纪年通谱》12卷、《尊号录》1卷等。 宋厰死后，县人祭祀乡贤祠，后祭祀五状元祠，排名第二。 宋祁着有《宋景文集》百卷、《唐书》150卷、《大乐图》1卷等。 《木兰花》里红杏枝的春意闹着名句，称他为红杏尚书。 宋祁死后，县人将其祭祀到乡贤祠，然后祭祀到五状元祠，排名第三。

因为历史是人民的历史，杞县灿烂的历史不仅出了名垂千古的人，也是千百年来无名的历代人们。 他们的一生可能在历史上没有痕迹，但如果没有他们，会有什么样的历史留名的人来了呢？